Les crackers maison c’est la recette à avoir pour l’apéritif!
Quand on est en pleine phase de perte de poids après une grossesse, les apéritifs peuvent vite devenir une source de stress. Pourtant, avec un peu d’astuce et des recettes bien pensées, il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en respectant ses objectifs.
Dans cet article je te partage une recette coup de cœur : mes crackers maison. Simples, rapides et ultra savoureux, ils sont parfaits pour un apéritif sain et équilibré !
Sommaire
Pourquoi opter pour des crackers maison ?
Les crackers industriels sont souvent riches en sel, en graisses saturées et en additifs. En les réalisant toi-même, tu as le contrôle sur les ingrédients, tu gagnes en qualité nutritionnelle et… en plaisir gustatif !
- Moins de calories
- Plus de fibres
- Des bons gras (graines, huile d’olive)
- Aucun additif ni conservateur
La recette : Crackers maison aux graines
Ingrédients :
- 150 g de farine complète ou de sarrasin
- 40g de flocon d’avoine
- 50g de mélange de graines: tournesol, courge, lin, sésame…
- 30 g d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
- 130 ml d’eau
- Herbes au choix (romarin, origan, cumin…)
Préparation :
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans un bol, mélange la farine, les graines, le sel et les herbes.
- Ajoute l’huile d’olive, puis l’eau progressivement, jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
- Étale finement la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
- Découpe à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les crackers soient dorés et croustillants.
- Laisse refroidir complètement avant de les déguster.
Comment déguster les crackers maison ?
Ces crackers maison sont parfaits à tremper dans :
- du houmous maison
- un guacamole léger
- du fromage frais 0% aux herbes
- ou tout simplement nature, en accompagnement d’un plateau de crudités ou d’autres apéritifs sains, comme les cacahuètes sans sel. Retrouve l’article complet sur les cacahuètes en cliquant ici.
Un snack malin pour toute la famille
Ces crackers ne sont pas seulement bons pour ta silhouette : ils plaisent aussi aux enfants ! Tu peux même les préparer avec eux, pour un moment de cuisine partagé.
Les crackers maison sont une excellente option pour transformer tes apéritifs en un moment sain, équilibré et gourmand. Ils prouvent qu’il n’est pas nécessaire de faire des compromis entre santé et plaisir, même en période de perte de poids après grossesse.
👉 N’hésite pas à tester la recette et à me dire en commentaire avec quoi tu les accompagnes !
Tu veux d’autres idées d’apéritifs sains et équilibrés ? Dis-moi en commentaire !