Après avoir fait le point sur les céréales Fitness Nature de Nestlé et sur les cacahuètes, je vous propose d’analyser les Biscuits Gerblé, biscuit complet au germe de blé.
En rééquilibrage alimentaire, il est important de varier les petits déjeuner. Chaque repas doit être un moment de plaisir.
Parfois, vous pouvez préparer votre petit déjeuner comme le bowl cake ou les biscuits au beurre de cacahuète mais parfois vous pouvez aussi acheter des biscuits pour gagner du temps.
La marque des biscuits Gerblé est connue pour être spécialisée dans les produits alimentaires santé. Leur slogan est « L’expert Diététique ». Lorsque les personnes viennent en consultation, elles me parlent de ce produit car pour le consommateur, il est vu comme un produit de qualité, riche en fibre.
Quel biscuit acheter? Que faut-il regarder sur l’emballage pour être sur d’acheter le bon produit?
Sommaire
L’emballage des biscuits Gerblé
En regardant l’emballage, voila les promesses que je vois:
- -32% de sucre (** par rapport aux biscuits du commerce, donc n’importe quel biscuit)
- Sans huile de palme
- Nutri Score B (pour en savoir plus, cliquez ici)
- Source de Magnésium
- Au germe de blé
- Sans colorant
- Sans conservateur
- Riche en fibre
La liste des ingrédients des biscuits Gerblé
Les ingrédients positifs
- 44.5% de farine complète de blé
- Huile de colza
- Pas d’huile de palme
- Fibres d’avoine
- Ajout de magnésium
- Ajout de vitamine E, D, B6, B1, B9
Les ingrédients que je n’aime pas voir dans les produits industriels
- Le sucre roux apparaît en 3° position de la liste d’ingrédient, c’est dommage!
Conclusion de l’analyse
En globalité, les ingrédients sont sains.
Il y a des produits naturels et clairs.
Juste l’ajout de sucre roux, sans y noter la quantité, est négatif.
Les valeurs nutritionnelles des biscuits Gerblé
Ne regardez pas uniquement les calories. Analysez les macro nutriments: les protéines, les lipides et les glucides.
En premier, je regarde les Matières Grasses. Nous en avons 14%. C’est bien dommage.
Le fait d’avoir de l’huile de colza permet d’avoir très peu d’acide gras saturé.
Pour les Glucides, nous en avons 66%, ce qui correspond aux glucides apportés par la farine. La quantité totale de glucides est donc correcte.
En regardant du côté des sucres rapides (intitulé « Sucre »), il y en a 21%. Cela fait beaucoup, surtout d’après l’information de l’emballage qui indiquait -32% de sucre! Cette information ne vient pas d’un changement de recettes car c’est une comparaison à la moyenne des biscuits du marché!
Pour les protéines, l’apport est intéressant. Il vient compléter les besoins journaliers.
L’apport en fibres est de 7.6%. C’est correct sans être extraordinaire non plus. Le produit est considéré comme « riche en fibres » car il contient plus de 6% de fibres. C’est principalement du à l’ajout de germe de blé.
Pour un produit dit « diététique », nous avons quand même un produit gras et sucré.
Ils ont noté les vitamines et le magnésium. Cela permet de voir que certaines vitamines couvrent la quasi totalité des besoins journaliers.
Idées de recettes
Comment inclure les biscuits Gerblé dans votre programme alimentaire?
Avec ce que je viens de vous dire, vous avez bien compris qu’il ne faut pas en consommé tous les jours par son apport en graisses et en sucre rapide.
Une fois de temps en temps, c’est possible.
Le petit déjeuner parfait avec les biscuits Gerblé:
Le goûter avec les biscuits Gerblé
En conclusion
Comme vous le savez, rien n’est interdit dans l’équilibre alimentaire.
Il faut simplement comprendre qu’il y a des aliments meilleurs que d’autres.
Que certains soient à volonté et d’autres à limiter.
Les Biscuits sont en Nutri Score B, ce qui est bien mais vous pouvez trouver mieux.
Si vous les aimez, n’en abusez pas!
