Comment faire manger des légumes à nos enfants?

En tant que maman, nous nous sommes toutes poser au moins une fois la question, comment faire manger des légumes à nos enfants?

Leurs goûts changent, les choix de légumes sont parfois limités selon les saisons ou la disponibilité dans votre magasin ou chez votre maraîcher.

Un couple d’ami doit venir quelques jours chez nous pendant les vacances et elle me dit que comme ça je vais pouvoir faire manger des légumes à sa fille. Le challenge est lancé! Mes enfants je l’ai connais,

Faire manger des légumes à nos enfants s’est possible!

Faites participer vos enfants à la cuisine

Laissez-les choisir les légumes qu’ils aiment.

Certains enfants aiment que les légumes crus, d’autres uniquement cuits. Certains enfants peuvent manger 3 fois le même légumes, du moment qu’il aime et qu’il mange!

J’ai déjà écrit un article sur comment planifier les repas où je parle de préparer les menus avec les goûts de chacun afin de cuisiner un plat unique et que tout le monde aime.

Décorez l’assiette

Coupez les légumes en formes amusantes, comme des étoiles ou des cœurs.

Présentez l’assiette avec une histoire, un bonhomme avec des yeux, des cheveux…

Préparez une assiette colorée avec différents types de légumes.

Utilisez des dips

Un dips est une sauce épaisse que l’on utilise pour tremper des aliments, tels que des légumes, des chips, du pain ou des crackers. Les dips peuvent être préparés avec une variété d’ingrédients, tels que du yaourt, du fromage frais, du houmous, du guacamole, de la vinaigrette ou du beurre d’arachide, et peuvent être aromatisés avec des herbes, des épices ou des légumes hachés.

Les dips sont une excellente façon de rendre les légumes plus appétissants pour les enfants, en leur permettant de tremper leurs légumes préférés dans une sauce savoureuse et amusante.

Ajoutez des légumes à des plats familiers

Dans vos recettes de base, pensez à ajouter quelques morceaux de légumes, qui peut se fondre dans la sauce ou apporter un peu de couleurs.

Vous pouvez en ajouter dans les omelettes ou les quiches.

Les smoothies

Si vous êtes une adapte du smoothie maison, ajoutez-y une carotte ou un concombre. Cela apportera de la consistance et du goût selon le légume choisi.

Préparez des pizzas maison

La pizza maison peut être un atelier où l’enfant est acteur de sa préparation.

Lorsque l’enfant cuisine, il y a plus de chance que celui-ci aime son repas et soit fier de son travail.

Laissez-le faire la forme de sa pâte et proposez-lui le maximum de choix de légumes pour qu’il décore sa pizza.

Les légumes au goûter

Proposez des légumes sous forme de collation, comme des bâtonnets de carottes ou des tomates cerises.

L’assaisonnement des légumes

C’est un point essentiel pour les crudités.

Mon fils de 5 ans m’a déjà dit que la vinaigrette de la cantine est meilleure que la mienne. Tant mieux si il aime la cantine! Au moins je suis sûre qu’il mange.

Assaisonnez les légumes avec des épices ou des herbes pour leur donner plus de goût.

Faites des mélanges de légumes

Faites des mélanges de légumes pour les salades, comme des mélanges de laitue, de concombre et de poivron. Vous pouvez également proposer à l’enfant des olives, des dés de fromage, du jambon, du thon.. Faites en sorte qu’il apprécie les goûts et les couleurs!

Faites des brochettes

Les brochettes de légumes avec quelques morceaux de viandes et le tour est joué!

L’enfant peut également préparer sa brochette.

La cuisson peut se faire au four, à la plancha ou au barbecue.

En soupe

Ajoutez des légumes colorés dans les soupes pour les rendre plus attrayantes pour les enfants.

Des tacos

Préparez des tacos ou des burritos avec des légumes en plus de la viande ou du poulet.

Préparez en amont les légumes découpés, la viande, la sauce et laissez l’enfant préparer son tacos, en veillant qu’il y mette bien les légumes bien sûr!

Offrez des choix limités

Pour un repas, proposez des choix limités.

Par exemple demandez « Voudrais-tu des carottes ou des haricots verts pour ton dîner? ».

Amenez les enfants en course

Laissez vos enfants venir avec vous au marché ou au supermarché. Il pourra choisir les légumes qu’ils aimeraient essayer et également s’intéresser.

Faites un jardin

Encouragez vos enfants à planter des légumes dans un jardin ou un potager pour qu’ils soient plus enclins à les manger.

Montrez l’exemple

Ça peut paraître simple mais c’est parfois efficace. Mangez des légumes vous aussi! Les mêmes ou d’autres légumes.

Nos enfants aiment piocher dans notre assiette, alors on s’en sert pour leur faire découvrir de nouvelles choses sans mettre la pression d’en avoir toute une assiette.

Faire des gâteaux de légumes

J’ai déjà expérimenté le gâteau à la courgette ou bien un gâteau à la carotte.

Des recettes où l’enfant ne voit pas le légumes.

C’est une façon de l’habitude et de le familiariser avec!

Alors convaincue de faire manger des légumes à nos enfant?

Il est possible de faire manger des légumes à nos enfants, il faut être à l’écoute de leurs envies et leur donner envie!

Prenez le temps de discuter avec l’enfant et je suis certaine que vous serez surprise de leurs idées.

Et vous, quelle est votre astuce pour leur faire manger des légumes?